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Collection Guides pratiques des CHR
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Sécurité et organisation du travail : en restauration

Sécurité et organisation du travail : en restauration

Auteur : Marc Loubry
Éditeur(s): BPI
25,15 €
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La Fiscalité facile

La Fiscalité facile

Auteur : André Saurin
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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Cent entrées en fiches techniques

Cent entrées en fiches techniques

Auteur : Dominique Weber
Éditeur(s): BPI
23,63 €
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Manuel pratique de droit social : hôtellerie et restauration

Manuel pratique de droit social : hôtellerie et restauration

Auteur : André Saurin
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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Créer et gérer son restaurant

Créer et gérer son restaurant

Auteur : Georges Berthier
Éditeur(s): BPI
25,50 €
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Langage clair et bonne cuisine

Langage clair et bonne cuisine

Auteur : Roger Lallemand
Éditeur(s): BPI
20,73 €
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Droit et usages dans l'industrie hôtelière

Droit et usages dans l'industrie hôtelière

Auteur : François Van Der Elst
Éditeur(s): BPI
25,15 €
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Ouvrir un fast-food

Ouvrir un fast-food

Auteur : Yves Van de Calseyde
Éditeur(s): BPI
30,20 €
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Le Bulletin de paye en restauration et hôtellerie

Le Bulletin de paye en restauration et hôtellerie

Auteur : Gérard Autechaud
Éditeur(s): BPI
23,63 €
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Pourquoi et comment s'informatiser

Pourquoi et comment s'informatiser

Auteur : André Ducrot
Éditeur(s): BPI
14,79 €
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Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes

Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes

Auteur : Dominique Weber
Éditeur(s): BPI
27,50 €
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Micro-ondes et restauration

Micro-ondes et restauration

Auteur : Bernard Charretton
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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La Franchise en restauration

La Franchise en restauration

Auteur : Francis Legrand
Éditeur(s): BPI
22,11 €
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Cent questions-réponses sur la réglementation administrative des cafetiers-limonadiers

Cent questions-réponses sur la réglementation administrative des cafetiers-limonadiers

Auteur : Gérard Autechaud
Éditeur(s): BPI
20,73 €
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Cent desserts faciles en fiches techniques

Cent desserts faciles en fiches techniques

Auteur : Dominique Weber
Éditeur(s): BPI
26,20 €
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Pratique du marketing

Pratique du marketing

Auteur : Jean-Gabriel Manzione
Éditeur(s): BPI
25,15 €
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Relations employés-employeurs

Relations employés-employeurs

Auteur : René Eymard
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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Les Evaluations face à l'impôt sur les grandes fortunes

Les Evaluations face à l'impôt sur les grandes fortunes

Auteur : Louis Chauvet
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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Pour mieux remplir votre hôtel, utilisez les réseaux commerciaux

Pour mieux remplir votre hôtel, utilisez les réseaux commerciaux

Auteur : Pierre Gouirand
Éditeur(s): BPI
27,90 €
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Restaurants et débits de boissons

Restaurants et débits de boissons

Auteur : René Eymard
Éditeur(s): BPI
23,78 €
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Les Plats du jour en fiches techniques

Les Plats du jour en fiches techniques

Auteur : Dominique Weber
Éditeur(s): BPI
20,73 €
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La Sécurité incendie

La Sécurité incendie

Auteur : Jean-Marc Casso
Éditeur(s): BPI
25,15 €
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Votre bail

Votre bail

Auteur : François Van Der Elst
Éditeur(s): BPI
20,73 €
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Lettres et contrats types

Lettres et contrats types

Auteur : Michel Deguy
Éditeur(s): BPI
28,30 €
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