Chargement...
Chargement...

Livres Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands

Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Éditeur(s) : Thermostat 6
Des conseils pour choisir les légumes de saison, les découper et les cuire, ainsi que 44 recettes pour cuisiner du céleri branche, des fèves, des artichauts violets, du fenouil, des salsifis, du chou rouge, etc. ©Electre 2025
28,00 €
Chargement...
Éditeur(s) : Thermostat 6
Réalisé par l'équipe de 180 °C : des recettes et des hommes, cet ouvrage propose, sur le modèle du traité de cuisine, une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson. Il donne l'occasion de les mettre e...
28,00 €
Chargement...
Éditeur(s) : Thermostat 6
Un ouvrage qui aborde la pâtisserie en expliquant les raisons d'utiliser tel ingrédient ou plat. Il est organisé en deux sections : une partie technique comprenant plusieurs plats faciles à réaliser et un cahier de quarante recettes plus difficiles, de la tarte aux f...
28,00 €
Chargement...
1