Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse des produits de cette région entre terre et mer : zarzuela, bras de Gitan, liqueur d'abricots d'Oulari, tripes à la catalane, sardinade, pain à la tomate, etc. ©Electre 2025
Authenticité et gourmandise
Le carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...
Paru le : 10/05/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
S. Bachès
Collection(s) : Cuisinières régionales
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-070-6
EAN13 : 9782368420706
Reliure : Relié
Pages : 64
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
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