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L'algue nori : dix façons de la préparer

Auteur : Elisabeth Takeuchi

Auteur : Hisayuki Takeuchi

Paru le : 24/01/2012
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Élisabeth Paul-Takeuchi

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Résumé

Propose des recettes modernes telles que le nori-maki saumon-oseille, la confiture de nori, le loup de mer grillé à la nori marinée, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition, typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...

Fiche Technique

Paru le : 24/01/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Takeuchi Auteur : Hisayuki Takeuchi

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-192-7

EAN13 : 9782352551928

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 50 g