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Risotto bellissimo !

Auteur : Valéry Drouet

Paru le : 06/01/2010
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

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Résumé

après une présentation en photographies de la recette de base du risotto, cet ouvrage propose 30 recettes de risottos des plus classiques aux plus raffinées, classées en risottos végétariens, de viande et volaille, de poissons et fruits de mer, et sucrés. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Risotto Bellissimo ! Découvrez le plaisir des risottos « comme en Italie » ! Fondants, crémeux, savoureux... ils ne demandent qu'un peu d'attention pour être toujours réussis. Risotto classique aux petits pois et à la menthe, risotto à la truffe des grands soirs, ou risotto gourmand au chocolat... Vous n'y résisterez pas !

Fiche Technique

Paru le : 06/01/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Albums Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-584979-9

EAN13 : 9782035849793

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 60

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 390 g