Ce recueil propose des recette aveyronnaise, dont la soupe au roquefort, l'omelette à la ventrèche, la pascade à l'oignon, le petit feuilleté au pérail, le salmis de pigeon, la soupe d'orties, etc. ©Electre 2025
Paru le : 01/07/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Girard
Éditeur(s) :
Nouvelles Presses du Languedoc
Collection(s) : Lire les saveurs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35414-063-2
EAN13 : 9782354140632
Reliure : Broché
Pages : 217
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 501 g
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