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La bière : dix façons de l'apprécier

Auteur : Sonia Ezgulian

Paru le : 12/09/2008
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Stanislassia

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Résumé

Dix recettes de cuisine à déguster avec une bière : artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes avec une bière ambrée ; velouté froid de courgettes de Nice, anchois et sauge avec une bière blanche ; huîtres au Bellota-Bellota pour un apéro chic avec une bière blonde type pils ; blanquette de pétoncles et de pleurotes à la bière avec une bière blonde d'abbaye, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 12/09/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-061-0

EAN13 : 9782352550617

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 44 g