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Miniquiches, minitartes

Auteur : Julie Soucail

Paru le : 15/09/2008
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Livre de recettes de miniquiches et de minitartes pour agrémenter les apéritifs, les cocktails et autres slunches : tartare de Saint-Jacques et de langoustine ; magrets de canard, poire et pignons de pin ; minipizzas ; miniflammenküches, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

¤ Vous êtes lassé des salades de pâtes et autres cakes aux olives ? Revisitons le buffet traditionnel, mettons-le au goût du jour avec les miniquiches. ¤ Inspirons-nous des bars à tapas ou des mezzés libanais, qui pratiquent et maîtrisent l'éclectisme culinaire. ¤ Comme eux, multiplions les formes, les couleurs et les saveurs pour mettre en scène nos apéros, cocktails ou encore « slunches » nouvelle tendance. ¤ Les miniquiches s'accompagnent de dips et de petites salades, de soupes de légumes froides, de minibrochettes, de smoothies et autres cocktails de jus de légumes. ¤ Quant aux versions minitartes, elles conviennent bien à l'heure du goûter autour d'un thé, d'un chocolat ou d'un bon café.

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Soucail

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-0341-1048-0

EAN13 : 9783034110488

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g