Livre de recettes de miniquiches et de minitartes pour agrémenter les apéritifs, les cocktails et autres slunches : tartare de Saint-Jacques et de langoustine ; magrets de canard, poire et pignons de pin ; minipizzas ; miniflammenküches, etc. ©Electre 2024
¤ Vous êtes lassé des salades de pâtes et autres cakes aux olives ? Revisitons le buffet traditionnel, mettons-le au goût du jour avec les miniquiches.
¤ Inspirons-nous des bars à tapas ou des mezzés libanais, qui pratiquent et maîtrisent l'éclectisme culinaire.
¤ Comme eux, multiplions les formes, les couleurs et les saveurs pour mettre en scène nos apéros, cocktails ou encore « slunches » nouvelle tendance.
¤ Les miniquiches s'accompagnent de dips et de petites salades, de soupes de légumes froides, de minibrochettes, de smoothies et autres cocktails de jus de légumes.
¤ Quant aux versions minitartes, elles conviennent bien à l'heure du goûter autour d'un thé, d'un chocolat ou d'un bon café.
Paru le : 15/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Julie Soucail
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1048-8
EAN13 : 9783034110488
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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