Chargement...
Chargement...

Craquez pour les Saint-Jacques ! : la star des coquillages en 30 recettes

Auteur : Philippe Toinard

Auteur (photographe) : Fabrice Veigas

Paru le : 16/09/2010
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Craquez pour...
Contributeur(s) : Non précisé.

9,95 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Trente recettes pour sublimer la saveur de la coquille Saint-Jacques, en amuse-bouche, en entrée, en verrines, en carpaccio, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

La noix de Saint-Jacques est un délice qui se cuisine facilement ! Saint-Jacques poêlées, gratinées, en papillotes, en millefeuilles au chorizo ou en chou farci... 30 recettes originales qui vont vous faire craquer pour la star des coquillages !

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Toinard Auteur (photographe) : Fabrice Veigas

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Craquez pour...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84270-977-2

EAN13 : 9782842709778

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 15 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 293 g