A. Molinier propose des recettes classées par grandes régions françaises, collectées par son arrière-grand-mère, sa grand-mère et sa mère qui ont travaillé comme cuisinières, pour préparer : pâté de cèpes, tripes normandes, pieds de mouton farcis, canard aux pruneaux, bireweka, artichauts à la barigoule, miques de maïs, soupe au lièvre, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annie Molinier Auteur : Jean-Claude Molinier

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Benoît Lumeau d'Hauterives

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879015491

Reliure : Cartonné

Pages : 183

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 201 g

7,90 €

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