Paru le : 19/09/2002

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Wolff Auteur : Jean-Pierre Lebland

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Technologie culinaire à la carte CAP, BEP, Bac Pro : livre de l'élève

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782206032405

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 524 g