Reportages, recettes et conseils de dégustation pour une découverte du savoir-faire fromager des producteurs français. ©Electre 2024
Partez à la rencontre du monde fromager...
Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière.
...et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage !
Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts !), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !
Paru le : 17/03/2017
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Coralie Ferreira Auteur : Aimery Chemin
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01136-8
EAN13 : 9782317011368
Reliure : Broché
Pages : 224
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1080 g
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