Les recettes classiques des pâtes à l'italienne : cannellonis, fusillonis à la carbonara, minestrone au pesto ou spaghettis aux coques. ©Electre 2024
Pasta à l'italienne
¤ 75 Recettes
¤ Des techniques de base en pas à pas pour préparer des pâtes maison
¤ Des idées de menus variés
Découvrez des sauces et des farces typiquement italiennes pour accompagner raviolis, cappellaccis ou encore cannellonis. Réalisez des pâtes maison grâce aux pas à pas ou utilisez des pâtes du commerce fraîches ou sèches.
Sauce arrabbiata, sauce marinara, pesto rosso, bucatinis aux sardines à la sicilienne, trofies au poulpe, rotinis au fromage de chèvre et olives, minestrone au pesto, orecchiettes au jambon et fèves, tagliatelles aux cèpes et parmesan, cannellonis, lasagnes aux courgettes et aubergines... traditionnelles ou originales, 75 recettes pour retrouver le goût de l'Italie !
Paru le : 13/09/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-625806-4
EAN13 : 9782016258064
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 665 g
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