Chargement...
Chargement...

Foie gras, terrines et cie

Auteur : Thomas Feller-Girod


9,95 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain de poisson, terrine beaujolaise, chutney d'oignons ou encore pain aux fruits et chutney d'abricots. ©Electre 2021

- Fait maison - Foie gras, terrines et Cie ¤ 80 recettes ¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais... retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons. Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d'oignons, chutney d'abricots, pain aux fruits... des recettes d'accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Christine Marquet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-625816-0

EAN13 : 9782016258163

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 664 g