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Mes petites recettes magiques protéines végétales : 100 recettes végétariennes faciles et équilibrées pour prendre soin de sa santé

Mes petites recettes magiques protéines végétales : 100 recettes végétariennes faciles et équilibrées pour prendre soin de sa santé

Auteur : Anne Dufour

Auteur : Carole Garnier

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Résumé

Une sélection de cent recettes à base de protéines végétales, avec des informations et des conseils pour réaliser soi-même des produits végétariens : graines germées, yaourts ou lait végétal. ©Electre 2025

Protéines végétales

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni oeuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.

Au programme :

  • Une initiation pour les super-débutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
  • Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un voeu !
  • Les champions en protéines végétales : pâtes, lentilles, riz brun, quinoa... Du petit-déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
  • Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ?
  • Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !

Fiche Technique

Paru le : 30/01/2018

Thématique : Cuisine végétarienne Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Anne Dufour Auteur : Carole Garnier

Éditeur(s) : Leduc.s éditions

Collection(s) : Poche Mes petites recettes magiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-285-1064-0

EAN13 : 9791028510640

Reliure : Broché

Pages : 215

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 190 g