Pour assurer le stockage, le traitement, l'assemblage et l'expédition des vins de consommation courante, un acteur économique s'impose au début du XXe siècle : le négociant en vins. Dans un espace méridional où l'économie est très dépendante de la vigne, les négociants languedociens jouent un rôle essentiel qui sera peu à peu remis en cause dans la seconde moitié du siècle sous l'effet du marché. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/02/2019

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Le Bras

Éditeur(s) : Presses universitaires François-Rabelais

Collection(s) : Perspectives historiques

Contributeur(s) : Préfacier : Geneviève Gavignaud-Fontaine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86906-692-2

EAN13 : 9782869066922

Reliure : Broché

Pages : 495

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 828 g

24,00 €

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