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Trente recettes de chefs pour cuisiner le foie gras cru ou cuit en papillote, en bouillon, rôti, snacké ou boucané. ©Electre 2024
Paru le : 06/09/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux (Gironde)
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Recettes de chefs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0680-1
EAN13 : 9782817706801
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 270 g