La grande majorité des données présentées proviennent d'analyses réalisées en France, sur des denrées alimentaires du marché français et sont, à ce titre, représentatives de la consommation nationale. ©Electre 2025
Paru le : 05/11/1999
Thématique : Géosciences
Auteur(s) : Auteur : Max Feinberg Auteur : Jean-Claude Favier Auteur : Jayne Ireland
Éditeur(s) :
INRAE
ORSTOM
Lavoisier-Tec & Doc
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Institut français pour la nutrition
Série(s) : Répertoire général des aliments
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782852064300
Reliure : Broché
Pages : Non paginé
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 400 g
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