Paru le : 12/04/2023

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Guillaume Gomez

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Meilleur ouvrier de France

Contributeur(s) : Préfacier : Joël Robuchon - Préfacier : Paul Bocuse - Photographe : Jean-Charles Vaillant

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-2146-7

EAN13 : 9782812321467

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 496

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 4.6 cm

Poids: 1750 g