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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Sociologie économique : histoire et courants contemporains
Éditeur(s): Armand Colin
Panorama synthétique et problématisé qui montre que la contribution de la sociologie économique concerne non seulement les phénomènes économiques et leur compréhension, mais participe également à une sociologie générale en renouvelant les approches, les méthodes et l...
22,00 €
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En toute saison : le marché des fruits et légumes en France
Éditeur(s): Presses universitaires de RennesPresses universitaires François-Rabelais
Une étude du marché des fruits et légumes à partir des acteurs qui font circuler ces produits, du producteur jusqu'au consommateur. Elle examine les transformations du marché en termes de localisation et d'organisation de la production et de types de produits offerts...
19,00 €
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Un monde sans faim : gouverner la sécurité alimentaire
Éditeur(s): Presses de Sciences Po
Ensemble de contributions sur la nouvelle gouvernance de la faim. Le futur de l'alimentation mondiale, les avancées et les obstacles depuis le comité de la sécurité alimentaire mondiale ou encore une meilleure répartition font partie des sujets abordés. ©Electre 2024
24,00 €
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Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole
Éditeur(s): Quae
Dans une perspective sociologique, les auteurs abordent les mutations des systèmes agricoles intensifs spécialisés dans la production de grains. Ils montrent comment ces structures constituent encore, dans un contexte de globalisation des marchés agricoles, un foyer ...
29,50 €
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