Chargement...
Chargement...
Auteur Prochasson, Fabrice
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
La cuisine végétale de référence

La cuisine végétale de référence

Éditeur(s) : BPI
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, présentant des produits, des techniques, des préparations de base et des recettes de cuisine végétale illustrées en pas-à-pas. ©Electre 2025
49,00 €
Chargement...
CAP cuisine. Vol. 2. Compétences 4, 5, 6 : 1re et 2e années

CAP cuisine. Vol. 2. Compétences 4, 5, 6 : 1re et 2e années

Auteur : Jean-Michel Framery
Éditeur(s) : Le Génie éditeur
Manuel contenant des mises en application des compétences 4, 5 et 6 du CAP cuisine. Avec des exercices, des QCM, des cartes heuristiques et des QR codes pour accéder à des vidéos en ligne. ©Electre 2025
21,40 €
Chargement...
Loiret & gourmandises : découverte du Val de Loire gourmand

Loiret & gourmandises : découverte du Val de Loire gourmand

Auteur : Fabrice Prochasson
Éditeur(s) : Studio Rougereau
Recueil de recettes mettant en valeur les produits typiques du Loiret : la rose de Bellegarde, le safran du Gâtinais, les tubercules, les gibiers de Sologne, de la Beauce et du du Gâtinais... ©Electre 2025
35,00 €
Chargement...
CAP cuisine. Vol. 1. Compétences 1, 2, 3 : 1re et 2e années

CAP cuisine. Vol. 1. Compétences 1, 2, 3 : 1re et 2e années

Auteur : Jean-Michel Framery
Éditeur(s) : Le Génie éditeur
Manuel contenant des mises en application des compétences 1, 2 et 3 du CAP cuisine. Avec des exercices, des QCM, des cartes heuristiques et des QR codes pour accéder à des vidéos en ligne. ©Electre 2025
21,40 €
Chargement...
1