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Livres José Vouillamoz

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Grands cépages d'origine française : histoire, généalogie et vins
Grands cépages d'origine française : histoire, généalogie et vins
Auteur : José Vouillamoz
Éditeur(s) : Favre
A travers des anecdotes et des arbres généalogiques, l'auteur présente les origines et l'histoire de douze cépages français qui se sont tellement diffusés dans le monde qu'ils sont qualifiés d'internationaux : cabernet franc, merlot, pinot noir, savagnin, entre autre...
23,00 €
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Naissance de la vigne et du vin
Naissance de la vigne et du vin
Auteur : Patrick E. McGovern
Éditeur(s) : Libre & Solidaire
L'archéologue et chercheur en biologie moléculaire retrace l'aventure du vin depuis l'aube de la civilisation, au Moyen-Orient en 5.000 av. J.-C., et montre son rôle essentiel dans l'art de vivre raffiné. De la Mésopotamie à l'Egypte en passant par la Palestine, l'au...
33,00 €
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Cépages suisses : histoires et origines
Cépages suisses : histoires et origines
Auteur : José Vouillamoz
Éditeur(s) : Favre
Présentation de l'histoire et des différentes parentés des 250 cépages cultivés en Suisse, dont 80 peuvent être considérés comme indigènes. Pour chaque cépage indigène, l'auteur, généticien de la vigne, présente les synonymes, l'origine historico-génétique établie pa...
22,00 €
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