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Du panier à l'assiette : alimentation, grande distribution, agriculture... pour en finir avec la malbouffe !

Personne interviewée : Serge Papin
Éditeur : Solar
Un débat consacré à l'alimentation des Français, entre scandales sanitaires, déclin des hypermarchés, développement des circuits courts et essor du bio. Les problématiques liées au monde paysan, au goût et à la grande distribution sont également abordées pointant de ...
14,90 €
Disponible en ligne

Consommer moins, consommer mieux

Auteur : Serge Papin
Éditeur : Autrement
Un patron de la grande distribution et un écologiste débattent ensemble de l'avenir de la consommation. ©Electre 2020
13,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Pour un nouveau pacte alimentaire

Auteur : Serge Papin
Éditeur : Cherche Midi
PDG du groupement Système U, l'auteur tente de rétablir les vérités sur les différences de pratiques et de valeurs entre les groupes de distribution coopératifs et les groupes capitalistes, sur les attentes des consommateurs en matière de qualité de produits ou sur l...
12,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Et maintenant, on fait quoi ? : regard d'un entrepreneur

Auteur : Serge Papin
Éditeur : Cherche Midi
Réflexions de l'entrepreneur sur la capacité à changer de cap, à saisir des opportunités, à faire des choix en faveur de la modernité, etc. ©Electre 2020
13,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
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