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Cuisine de chasse / Stéphane Modat
Éditeur(s) : Editions La Presse
Grand amateur de chasse, le chef Stéphane Modat a fait de cette passion le sujet de son livre. Découvrir la viande de gibier et apprendre à l'apprêter, voilà ce qu'il nous propose... ©Electre 2025
38,00 €
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De ma cour au château
Éditeur(s) : Editions La Presse
Créer un livre autour du plaisir de manger et de partager, voilà le défi que s'est donné le chef Stéphane Modat avec ce premier ouvrage solo... ©Electre 2025
40,00 €
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Les recettes de Papilles et Molécules : cuisine aromatique et créative du duo Mc2
Éditeur(s) : Editions La Presse
Recettes de Papilles et Molécules – Cuisine aromatique et créative du duo MC2 est avant tout le livre de recettes des idées proposées dans le Meilleur Livre de Cuisine au Monde (World Cookbook Award 2010 – catégorie Innovation – Papilles et Molécules)... ©Electre 2025
44,75 €
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Cuisine de pêche
Éditeur(s) : Editions La Presse
En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous apprendrez à apprêter et à cuisiner une douzaine d'espèces de poisson de che...
38,00 €
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