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Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises

Éditeur(s): Edisud
Raconte tous les usages propres au châtaignier et à ses fruits et explore les pistes de renouveau de sa culture. Avec un carnet de recettes qui permet de renouer avec une cuisine de terroir à base de farine de châtaigne. ©Electre 2024
15,00 €
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Les roses sauvages

Éditeur(s): Etudes et communication
Présente plus de 140 espèces vivantes de roses sauvages identifiées et classées par les auteurs. Chaque photographie est accompagnée d'une notice comportant : le nom de l'espèce, l'auteur, des références bibliographiques, le sous-genre, les synonymes, l'origine, des ...
37,00 €
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La route de l'olivier : pays d'accueil du Salagou, Clermontais-Lodèvois, vallée de l'Hérault

Éditeur(s): Etudes et communication
Evoque l'histoire oléicole du Languedoc, les caractères propres à cette culture à travers les modes culturaux et les produits : huiles de variété et olives de table, AOC, vertus diététiques et curatives de l'olive, gastronomie. Comprend également la présentation de 3...
12,00 €
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La fraise

Éditeur(s): Aubanel
Dresse un portrait de la fraise : histoire, variétés, utilisations autres que culinaires, anecdotes diverses, etc. Contient en plus un carnet de recettes : tartes, confitures, coulis, sorbets, liqueurs, etc. ©Electre 2024
13,20 €
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