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  2. Coulon, Pierre

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Je fais mes yaourts : tout ce qu'il faut savoir sur les yaourts et les laits fermentés en plus de 30 recettes
Je fais mes yaourts : tout ce qu'il faut savoir sur les yaourts et les laits fermentés en plus de 30 recettes
Auteur : Pierre Coulon
Éditeur(s) : Eyrolles
Trente recettes de yaourts et de préparations au lait fermenté, accompagnées d'informations pratiques et de portraits de producteurs. ©Electre 2025
18,50 €
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Je fais mes fromages : 16 recettes de fromages frais à faire chez soi
Je fais mes fromages : 16 recettes de fromages frais à faire chez soi
Auteur : Pierre Coulon
Éditeur(s) : Eyrolles
Un recueil de recettes pour faire soi-même son fromage : la faisselle, le fromage blanc, la tomme blanche, l'halloumi ou encore la feta. Avec des conseils de professionnels et des astuces contre le gaspillage. ©Electre 2025
16,90 €
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Burrata : faire sa burrata et l'utiliser en 50 recettes
Burrata : faire sa burrata et l'utiliser en 50 recettes
Auteur : Pierre Coulon
Éditeur(s) : First Editions
Une méthode détaillée pour réaliser sa propre burrata et cinquante recettes pour la cuisiner : courge farcie à la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl, burratiflette, burrata melba, etc. ©Electre 2025
12,95 €
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Le bon savoir du fromage
Le bon savoir du fromage
Auteur : Pierre Coulon
Éditeur(s) : First Editions
Une découverte du fromage à travers son histoire, sa fabrication et ses différentes familles, suivie de la présentation de plus de 80 fromages, principalement français, ainsi que plus de soixante recettes les mettant à l'honneur. Avec des bandes dessinées racontant l...
35,00 €
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Le bon savoir de la basse-cour
Le bon savoir de la basse-cour
Auteur : Pierre Coulon
Éditeur(s) : First Editions
Des conseils pour créer et entretenir une basse-cour, construire un poulailler et comprendre le monde avicole. 80 recettes de volaille sont présentées, telles que le poulet briard, le lapin à l'Arlésienne et le mijoté de dinde à la chicorée, suivies d'une bande dess...
36,00 €
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