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Sans alcool : 1.001 boissons pour un nouvel art de vivre à la française
Éditeur(s): Ed. Massin
Présentation de diverses boissons sans alcool : bières, vins, spiritueux, etc. L'ouvrage est complété de recettes de cocktails et d'entretiens avec des producteurs et des barmen, ainsi que de conseils pour l'accord entre les mets et les boissons. ©Electre 2024
25,00 €
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Comprendre le rhum en 80 cuvées
Éditeur(s): Hachette Pratique
Une encyclopédie du rhum retraçant son histoire depuis les Caraïbes du XVIe siècle et présentant ses techniques de fabrication, ses différents styles ainsi que des règles pour le déguster et vingt recettes de cocktails. ©Electre 2024
24,95 €
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Whisky
Éditeur(s): Hachette Pratique
L'histoire du whisky depuis ses origines en Irlande au XIVe siècle, accompagnée d'une présentation des différentes étapes de sa fabrication ainsi que de diverses variétés. Quinze recettes de cocktails et d'accords entre mets et whisky complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
29,95 €
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Saké
Éditeur(s): Hachette Pratique
Une histoire culturelle de cet alcool japonais traditionnel avec des informations détaillées sur sa fabrication, ses caractéristiques et ses différents terroirs. ©Electre 2024
29,95 €
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Rhum
Éditeur(s): Hachette Pratique
Une histoire culturelle des différentes aires de production du rhum avec des informations détaillées sur sa fabrication et ses caractéristiques ainsi qu'une sélection des meilleurs rhums à travers le monde. Des recettes de cocktails sont également proposées. ©Electre...
29,95 €
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Rhum au long cours : de la canne à sucre aux cocktails
Éditeur(s): Apogée
Une découverte de cet alcool à travers son histoire, son processus de fabrication, son économie et ses traditions. Les colonies sucrières, les rhums de collection, les productions artisanales et industrielles, les législations ou encore la question de l'alcoolisme so...
18,00 €
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