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La découpe des viandes de boucherie

Auteur : Alain Derue
Éditeur(s): Delagrave
J. Lanore
Neuf planches représentant les modes de découpe (gros, demi-gros et détail) des principaux animaux de boucherie : boeuf, veau, mouton et porc. ©Electre 2024
33,00 €
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La découpe des viandes de boucherie

Auteur : Alain Derue
Éditeur(s): Delagrave
Neuf planches représentant les modes de découpe, gros, demi-gros et détail, des principaux animaux de boucherie : boeuf, veau, mouton et porc. ©Electre 2024
30,50 €
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Découpe boeuf 3 tableaux

Auteur : Alain Derue
Éditeur(s): J. Lanore
Delagrave
35,00 €
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