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Livres Jean Mathat-Christol

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La France sucrée en 100 recettes
La France sucrée en 100 recettes
Auteur : Fou de pâtisserie (périodique)
Éditeur(s) : Solar
Un tour de France de la pâtisserie est proposé, afin de découvrir le patrimoine sucré à travers les recettes traditionnelles, ainsi que des variantes créatives signées par de grands chefs pâtissiers : tropézienne, kouign-amann, tarte au sucre, cannelés, entre autres....
32,00 €
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Comme on dîne chez nous : le grand livre des mots et des recettes de nos régions
Comme on dîne chez nous : le grand livre des mots et des recettes de nos régions
Auteur : Mathieu Avanzi
Éditeur(s) : Le Robert
Des informations et des anecdotes sur l'histoire gastronomique de la France, les habitudes culinaires régionales et la diversité des mots qui s'y rattachent. Des recettes de J.-A. Brillat-Savarin, A. Dumas, H. This ou encore de L. Mariotte accompagnent cette explorat...
24,90 €
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