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Livres Eric Sabourin

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Organisations et sociétés paysannes : une lecture par la réciprocité
Organisations et sociétés paysannes : une lecture par la réciprocité
Auteur : Eric Sabourin
Éditeur(s) : Quae
Etude de l'évolution des sociétés et organisations paysannes à travers le monde à partir d'une double lecture socio-économique associant le rapport classique de l'échange à une logique de réciprocité (interactions avec l'Etat et avec les marchés). ©Electre 2025
36,00 €
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Systèmes alimentaires et territoires au Brésil
Systèmes alimentaires et territoires au Brésil
Éditeur(s) : Presses universitaires de la Méditerranée
Des études consacrées aux relations entre systèmes alimentaires et politiques publiques au Brésil. Les contributeurs étudient les dynamiques territoriales, l'agriculture familiale, l'organisation collective, entre autres. ©Electre 2025
29,00 €
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Planification du développement territorial au Brésil : actes du séminaire, 28-30 septembre 1999, Campina Grande, Brésil
Planification du développement territorial au Brésil : actes du séminaire, 28-30 septembre 1999, Campina Grande, Brésil
Éditeur(s) : CIRAD
Le séminaire porte sur l'approche territoriale du développement rural au Brésil et en France. Traite des concepts et des approches territoriales du monde rural brésilien et présente des études de cas concernant : les filières, produits, qualités et spécificités des t...
20,00 €
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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
Éditeur(s) : L'Harmattan
Le système de production agricole est objet de débats publics. L'ouvrage propose de s'intéresser aux agriculteurs en étudiant le travail réalisé dans l'innovation, les stratégies et l'organisation des agriculteurs mais aussi les valeurs que véhiculent les métiers de ...
31,50 €
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Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil
Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil
Éditeur(s) : CIRAD
Dans le Nordeste, l'agriculture familiale est généralement considérée comme peu productive et inadaptée au contexte actuel de libéralisation économique. Présente l'évolution des formes de structuration de l'espace local, la diversité d'évolution des exploitations, l'...
29,00 €
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Paysans du Brésil : entre échange marchand et réciprocité
Paysans du Brésil : entre échange marchand et réciprocité
Auteur : Eric Sabourin
Éditeur(s) : Quae
Analyse anthropologique et économique de l'agriculture familiale et paysanne qui représente 90 % des exploitations du Brésil et 30 à 40 % du PIB agricole marchand selon les filières. Malgré des politiques spécifiques d'appui, cette agriculture est de plus en plus men...
30,40 €
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