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La bête du Gévaudan : 1764-1767 : mythe et réalités

Éditeur : Tallandier
Entre 1764 et 1767, des morts violentes surviennent dans la montagne de Margeride, donnant lieu à des spéculations multiples sur l'identité du tueur. L'historien retrace les événements grâce à un grand nombre de documents et décrypte l'affaire. ©Electre 2021
11,50 €
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Les couleurs de nos campagnes : un siècle d'histoire rurale : 1880-1960

Éditeur : Les Arènes
Une découverte de la ruralité en France entre 1860 et 1960 grâce à un ensemble de photographies d'époque colorisées. ©Electre 2021
29,90 €
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La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes : 1653-1788

Éditeur : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises et la vie quotidienne des paysans sont retracées à travers 1.380 brefs épisodes, témoignages des acteurs de l'époque, tels que les bergers, les vignerons, les marchands, les curés ou les agents seigneuriaux, originaires de tout le ...
29,50 €
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La mémoire des croquants : chroniques de la France des campagnes : 1435-1652

Éditeur : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises est retracée, de la paix d'Arras à la fin de la Fronde. Elle relate aussi bien le poids de l'Etat et des guerres que la vie quotidienne des paysans pendant cette période de transition entre la fin du Moyen Age et l'époque moderne. ...
29,00 €
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Le loup en Normandie

Éditeur : OREP
En s'appuyant sur de nombreux documents d'archives et des oeuvres d'art, l'auteur raconte l'histoire du loup en Normandie. Il évoque les traces de l'animal dans les noms de lieux, sa population, ses relations avec l'homme dans cette région d'élevage et s'interroge su...
18,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Histoire du méchant loup : la question des attaques sur l'homme en France (XVe-XXe siècle)

Éditeur : Pluriel
Synthèse sur le loup et son rapport aux hommes, de la guerre de Cent Ans à la Première Guerre mondiale, qui tente de montrer à travers des documents, des témoignages, etc., comment les attaques de cet animal ont pris une connotation négative, alors que se pose encore...
12,00 €
En stock *
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Les paysans : récits, témoignages et archives de la France agricole (1870-1970)

Éditeur : Les Arènes
Cet ouvrage propose, outre une exploration par thèmes de l'évolution de la France agricole sur cent ans, de découvrir des documents collés dans la page ou glissés dans des enveloppes : plan d'exploitation, lettres des tranchées, carnet d'un paysan enrôlé en 1943, liv...
29,90 €
Indisponible

Paroles de paysans : 1870-1970 : récits, témoignages et archives de la France agricole

Éditeur : Librio
Recueil de témoignages et de documents qui brossent le portrait de la France agricole et de ses transformations sur quatre générations, couvrant une période de cent ans qui vit le passage de la tradition à la modernité. ©Electre 2021
3,00 €
Disponible chez l'éditeur

Acteurs et espaces de l'élevage (XVIIe-XXIe siècle) : évolutions, structuration, spécialisation

Les contributions traitent des voies spécifiques de développement rural de l'élevage depuis plus de quatre siècles sous des aspects généraux puis régionaux de France, avec les témoignages de B. Vissac sur la génération des vaches de la République, et de A. Frémont su...
32,01 €
Indisponible

Bâtir dans les campagnes : les enjeux de la construction de la protohistoire au XXIe siècle

Éditeur : MRSH Caen
Objet patrimonial pour une part, le bâti des campagnes est un élément-clé des paysages. Placé au centre d'enjeux contemporains, il constitue un facteur décisif des transformations de l'agriculture. L'ensemble de ces contributions présente un panorama de la question ©...
25,00 €
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Ferme, entreprise, famille : grande exploitation et changements agricoles : Les Chartier, XVIIe-XIXe siècle

Éditeur : EHESS
A partir de l'analyse de la trajectoire d'une dynastie de fermiers au nord de Paris, l'étude fait apparaître les transformations du système de la grande culture : techniques de production, orientations commerciales, emploi, crédit. ©Electre 2021
23,00 €
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Histoire du méchant loup : 3.000 attaques sur l'homme en France (XVe-XXe siècle)

Éditeur : Fayard
Synthèse sur le loup et son rapport aux hommes, de la guerre de Cent Ans à la Première Guerre mondiale, qui tente de montrer à travers des documents, des témoignages, etc., comment les attaques de cet animal ont pris une connotation négative que se pose encore aujour...
32,50 €
Disponible chez l'éditeur

Histoire et géographie de l'élevage français, du Moyen Age à la Révolution

Éditeur : Fayard
Répond à la problématique du rôle de l'élevage dans la société et l'économie d'Ancien Régime. L'élevage représentait une pratique importante dans la vie du paysan car le bétail avait une place incontournable dans n'importe quel système de culture, pour assurer le tra...
29,50 €
Disponible chez l'éditeur

L'élevage bovin : de l'agronome au paysan (1700-1850)

L'analyse de la littérature agronomique met en exergue la pensée théorique relative aux différentes facettes de l'élevage. Elle révèle des divergences et convergences parmi les auteurs ainsi que des enjeux variés, vers une amélioration globale des systèmes d'élevage,...
18,00 €
Disponible chez l'éditeur

L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles

Éditeur : Sedes
Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. ...
28,00 €
Disponible chez l'éditeur

L'homme contre le loup : une guerre de deux mille ans

Éditeur : Fayard
Histoire de la réaction des sociétés humaines vis-à-vis du prédateur, de l'Antiquité à 2011, en France et dans les pays limitrophes. Suite de l'"Histoire du méchant loup : 3.000 attaques sur l'homme en France (XVe-XXe siècle)". ©Electre 2021
26,40 €
Disponible chez l'éditeur

L'homme contre le loup : une guerre de deux mille ans

Éditeur : Pluriel
Histoire de la réaction des sociétés humaines vis-à-vis de ce prédateur, depuis l'Antiquité, en France et dans les pays limitrophes. ©Electre 2021
12,50 €
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La bête du Gévaudan : 1764-1767 : la fin de l'énigme ?

Éditeur : Ouest-France
Entre 1764 et 1767, des morts violentes surviennent dans la montagne de Margeride, donnant lieu à des spéculations multiples sur l'identité du tueur. L'historien retrace les événements grâce à un grand nombre de documents et décrypte l'affaire. ©Electre 2021
14,90 €
Disponible chez l'éditeur

La limousine : histoire d'une race bovine, XIXe-XXe siècles

Éditeur : PULIM
Histoire de l'élevage bovin, de 1800 à 1970,dans l'une des principales régions françaises d'embouche du gros bétail, le Limousin. Etudie l'évolution de la race limousine et des techniques de sélection et d'élevage. ©Electre 2021
25,00 €
Indisponible

La terre et les paysans aux XVIIe et XVIIIe siècles : guide d'histoire agraire

A pour objectif de fournir un cadre de référence à ceux qui s'intéressent aux campagnes de la France et de l'Angleterre à l'époque moderne. L'ouvrage décrit 3.000 titres dus à 1.750 auteurs à l'intérieur de douze sections bibliographiques. ©Electre 2021
27,43 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le loup : son retour et son histoire en Ardèche et en Haute-Loire

Éditeur : Roure
Depuis le début des années 1990, le loup est de retour en Ardèche et en Haute-Loire. Espèce protégée par les textes européens, sa présence divise néanmoins la population, car il peut provoquer des dégâts importants dans les troupeaux. L'enseignant livre les points de...
18,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le loup en questions : fantasme et réalité

Éditeur : Buchet Chastel
Un état des lieux des relations qui ont toujours existé entre le loup et l'homme et qui se crispent aujourd'hui, le prédateur se faisant toujours plus présent et menaçant les activités traditionnelles d'élevage. ©Electre 2021
12,00 €
Disponible chez l'éditeur

Les beurres d'Isigny : aux origines d'une Normandie laitière : XVIIe-XIXe siècles

L'histoire de la spécialisation agricole en Normandie et une réflexion sur les origines de l'industrie agro-alimentaire française. Alors que la consommation de beurre augmente fortement sous l’Ancien Régime, le Cotentin et la région de Bayeux orientent leur élevage v...
24,00 €
Disponible chez l'éditeur

Les fermiers de l'Ile-de-France : l'ascension d'un patronat agricole, XVe-XVIIe siècle

Éditeur : Fayard
De la fin du Moyen Age jusqu'à la Révolution, Paris fut le plus grand marché de France. A côté de la grande propriété d'Eglise ou aristocratique, une propriété bourgeoise y est apparue au XVe siècle. Reposant sur l'exploitation d'archives, souvent inédites, ce travai...
38,70 €
Disponible chez l'éditeur
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