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Livres Essais
Éditeur(s) :
Quae
Une étude sur la manière de se préparer aux crises sanitaires environnementales telles que la catastrophe d'AZF à Toulouse, l'incendie de Lubrizol à Rouen ou la pandémie mondiale de Covid-19. Les auteurs interrogent les raisons pour lesquelles les politiques peinent ...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Le constat de la dégradation en profondeur de l'état des mers et des océans du fait des pratiques de pêche maritime depuis plusieurs décennies. L'auteur propose d'inventer une nouvelle forme de pêche, la pêchécologie, qui permettrait de minimiser les impacts sur les ...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une analyse des influences réciproques entre le droit et la forêt s'appuyant sur des exemples concrets de gestion forestière. Si le droit s'adapte aux évolutions des usages et des perceptions de la forêt, la forêt, parce qu'elle est considérée comme un commun de l'hu...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Partant du constat que le traitement de l'animal en droit n'est pas pensé en termes relationnels avec les humains, cette étude explore les différentes voies qui permettraient de faire de l'animal un agent de relations d'affection, de compagnonnage et de travail. La q...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une présentation des contraintes juridiques et économiques des traités commerciaux internationaux réglementant les échanges agroalimentaires au regard de la lutte contre les changements climatiques. L'auteur met en lumière les conséquences paradoxales des accords de ...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Depuis les années 1990, des millions d'hectares de forêts tropicales ont été détruits. A cette déforestation s'ajoute la dégradation forestière, notamment en Amazonie. L'auteur insiste sur l'importance de la préservation et de la conservation de ces espaces indispens...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Depuis les années 1990, des millions d'hectares de forêts tropicales ont été détruits. A cette déforestation s'ajoute la dégradation forestière, notamment en Amazonie. L'auteur insiste sur l'importance de la préservation et de la conservation de ces espaces indispens...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Présentation de l'ensemble de la filière de production et de transformation de l'huile de palme, pour mieux comprendre pourquoi cette plante est considérée à la fois comme une solution miracle et une menace écologique. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur trois controverses : le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la situation de précarité des paysans pauvres. ©Electre 2025
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
En partie instrumentalisée par les politiques, les mouvements de conservation de la nature et les économistes, l’écologie véhicule des idées reçues. Les écologues eux-mêmes alimentent le discours dramatisant sur l’avenir de la planète. Mais les moyens mis en œuvre da...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
L'essai met au jour les spécificités liées à l'enseignement du développement durable en décrivant les obstacles épistémologiques, didactiques et pédagogiques contre lesquels butent les enseignants et les élèves. Avec une réflexion sur les mécanismes pédagogiques favo...
15,20 €
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Éditeur(s) :
Quae
L'Afrique, malgré sa crise profonde, dispose d'un atout : ses millions d'agriculteurs. L'agriculture pourrait sauver l'Afrique subsaharienne, à condition que l'on donne la priorité au foncier et que l'on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans un...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
L'auteur examine l'absence de décision en politique ainsi que dans les domaines des sciences et des technologies à propos de nombreux secteurs notamment les OGM, l'énergie nucléaire, le réchauffement climatique, la crise de la Grèce, la génétique. Il analyse ce laiss...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Un regard sur le monde agricole français qui pointe l'antagonisme entre une agriculture performante, tournée vers l'export, et une agriculture repliée sur elle-même et choyée par les gouvernements. L'auteur détaille ensuite les défis à relever. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Dans cet essai, M. Claessens exploite de manière constructive l'incompétence naturelle que chacun porte en soi et qui peut, selon lui, devenir un moteur efficace pour apprendre et se développer. L'auteur tente de montrer que l'incompétence est une compétence comme le...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Cet essai positionne l'enjeu de la réforme de la politique agricole commune dans le contexte des années 2020 sous l'angle sociétal, économique, politique et géostratégique, en étudiant plus particulièrement les défis de cette réforme pour l'agriculture française. Il ...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
En quelques décennies, la très haute valeur nutritionnelle du quinoa a placé cette plante parmi les cultures majeures pour l'alimentation mondiale. Chercheur au CIRAD, l'auteur analyse les raisons de ce succès et livre une réflexion sur les modèles agricoles induits ...
16,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Un ensemble de réflexions sur la science en général et l'activité scientifique telle qu'elle est menée actuellement. Une vision critique sur l'étude de la nature qui nous entoure, des pensées sur notre relation à la nature et enfin, sur la recherche scientifique. ©El...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Quae
Un essai sur l'éthologie abordant l'histoire, les concepts et la méthode de cette discipline. Les auteurs analysent les comportements ainsi que les capacités perceptives et cognitives des animaux. La relation de ces derniers avec les humains et la question de leur bi...
18,00 €
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