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Collection Un chef dans ma cuisine
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Pomme de terre

Pomme de terre

Auteur : Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
30 recettes salées pour préparer avec des pommes de terre ou des patates douces, des croquettes au comté, du gratin dauphinois aux cèpes, une omelette aux chips, de la purée de patate douce au foie gras, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Clafoutis : un concentré de générosité avec un petit goût de retour en enfance

Clafoutis : un concentré de générosité avec un petit goût de retour en enfance

Auteur : Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
E. Frechon, chef étoilé, propose 30 recettes de clafoutis sucrés et salés, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à petit prix : clafoutis de tomates-cerises et pignons de pin, de courgettes et kiri, au café et speculoos, etc. Pour chaque recette, des photo...
12,90 €
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Oeufs

Oeufs

Auteur : Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
30 recettes salées et sucrées à base d'oeufs : crispy bacon, oeuf poché à la ratatouille, oeuf cocotte aux morilles, meringue aux violettes, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Soupes

Soupes

Auteur : Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
30 recettes de soupes sucrées, salées, chaudes et froides : velouté d'asperges blanches, soupe glacée de concombre au lait de coco, soupe d'ananas à la coriandre et au gingembre, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Apéros : un concentré de belles idées & d'astuces pour étoiler vos apéros

Apéros : un concentré de belles idées & d'astuces pour étoiler vos apéros

Auteur : Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
E. Frechon, chef trois fois étoilé, propose 30 recettes à déguster à l'apéritif, raffinées, simples à réaliser et accessibles à petit prix : fingers de confit de canard, bonbons de reblochon, tempura d'asperges vertes, etc. Pour chaque recette, des photographies des ...
12,90 €
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