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  2. BEP et CAP les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Livres BEP et CAP les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

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BEP environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière, initiation économique, juridique et sociale, éléments comptables
BEP environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière, initiation économique, juridique et sociale, éléments comptables
Auteur : Christiane Balanger
Éditeur(s) : BPI
Cahier d'exercices sur l'entreprise hôtelière, le droit usuel, le droit social, les institutions judiciaires, l'initiation économique et les éléments comptables. ©Electre 2025
20,40 €
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BEP technologie de restaurant
BEP technologie de restaurant
Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s) : BPI
28,10 €
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CAP techno restaurant : le nouveau programme complet illustré
CAP techno restaurant : le nouveau programme complet illustré
Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s) : BPI
Ce référentiel, conçu pour les élèves des écoles hôtelières, à utiliser en complémentarité des cours de technologie professionnelle, concerne le niveau V de formation, et inclut, dans les matières technologiques enseignées, les thèmes suivants : connaissances des boi...
29,90 €
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