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Olivier Bellin, saveur blé noir en Finistère
Éditeur(s): R. Pages
L'auberge des Glazicks, ancienne maréchalerie avec vue sur la baie de Douardenez, est dans la famille depuis plusieurs générations. Olivier dirige les fourneaux depuis quelques années, après avoir fait ses classes chez Robuchon et Thorel. Le blé noir, en particulier,...
17,50 €
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François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auvergne
Éditeur(s): R. Pages
60 recettes par un chef étoilé qui présente son travail, les liens qu'il entretient avec sa terre natale, l'Auvergne, et l'utilisation particulière qu'il fait de son terroir et de son patrimoine. ©Electre 2024
17,50 €
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Guy Lassausaie : Lyon, terre de cuisine
Éditeur(s): R. Pages
55 recettes qui présentent le travail de Guy Lassausaie, les liens qu'il entretient avec sa terre natale et l'utilisation qu'il fait du patrimoine de son terroir. ©Electre 2024
17,50 €
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