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Livres Olivier Bellin
Éditeur(s) :
Flammarion
Capitale de la douleur est un recueil de poèmes écrits en 1926 en vers et en prose abordant les thèmes de l'amour, du rêve ou encore de la peinture. Dans Les dessous d'une vie, l'auteur aborde des thématiques semblables et propose une réflexion sur l'identité et la f...
5,60 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose plus de 50 recettes à base de pâté Hénaff. ©Electre 2025
7,10 €
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Éditeur(s) :
R. Pages
Olivier Bellin, 2 étoiles Michelin à Plomodiern, Finistère, livre des créations à base des produits de la mer mais aussi des recettes plus classiques. Dans chacune de ses recettes, le produit est mis en valeur au niveau de la cuisson, de la présentation ou de la déco...
34,50 €
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Éditeur(s) :
R. Pages
Un panorama complet des produits de la mer. Chaque poisson, coquillage, crustacé est mis à l'honneur avec des explications précises sur : ses caractéristiques, son nettoyage et sa découpe, sa cuisson idéale, les saveurs avec lesquelles il s'harmonise le mieux. Avec e...
17,50 €
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Éditeur(s) :
R. Pages
L'auberge des Glazicks, ancienne maréchalerie avec vue sur la baie de Douardenez, est dans la famille depuis plusieurs générations. Olivier dirige les fourneaux depuis quelques années, après avoir fait ses classes chez Robuchon et Thorel. Le blé noir, en particulier,...
17,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Le chef breton propose seize recettes d'amuse-bouches, entrées et plats à base de pâté Hénaff : cornettes de pâté, velouté de potiron, endives aux agrumes, ravioles, rosace d'andouille au pâté, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose 46 recettes à base de pâté Hénaff : amuse-bouches, entrées et plats. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
R. Pages
Olivier Bellin, chef étoilé français de l'auberge des Glazicks, donne à voir et à goûter sa terre natale, la Bretagne... Entre terre et mer, poissons fraîchement pêchés et blé noir profondement ancré dans le sol, c'est toute l'identité bretonne, riche et complexe, qu...
24,50 €
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Éditeur(s) :
Coop Breizh
Des conseils pour faire une cuisine simple et goûteuse à partir de produits frais et de saison. ©Electre 2025
20,18 €
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Éditeur(s) :
Salaün évasion
Le chef breton O. Bellin propose un tour du monde gastronomique à travers des plats qu'il revisite à sa manière tout en respectant les terroirs et les traditions locales. Chaque recette est accompagnée de textes et de photographies évoquant son pays d'origine. ©Elect...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
28 recettes salées et sucrées du patrimoine breton. Avec des adresses d'auberges et de restaurants, les marchés et des adresses web pour acheter les produits, ainsi qu'un calendrier des fêtes du terroir. ©Electre 2025
7,99 €
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