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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Capitale de la douleur. Les dessous d'une vie ou La pyramide humaine
Éditeur(s): Flammarion
Capitale de la douleur est un recueil de poèmes écrits en 1926 en vers et en prose abordant les thèmes de l'amour, du rêve ou encore de la peinture. Dans Les dessous d'une vie, l'auteur aborde des thématiques semblables et propose une réflexion sur l'identité et la f...
5,60 €
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Trop bon ! : le pâté Hénaff : 50 recettes d'un chef
Éditeur(s): Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose plus de 50 recettes à base de pâté Hénaff. ©Electre 2024
7,10 €
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Poissons & crustacés
Éditeur(s): R. Pages
Olivier Bellin, 2 étoiles Michelin à Plomodiern, Finistère, livre des créations à base des produits de la mer mais aussi des recettes plus classiques. Dans chacune de ses recettes, le produit est mis en valeur au niveau de la cuisson, de la présentation ou de la déco...
34,50 €
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Ecailles & coquilles ! : poissons & crustacés
Éditeur(s): R. Pages
Un panorama complet des produits de la mer. Chaque poisson, coquillage, crustacé est mis à l'honneur avec des explications précises sur : ses caractéristiques, son nettoyage et sa découpe, sa cuisson idéale, les saveurs avec lesquelles il s'harmonise le mieux. Avec e...
17,50 €
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Olivier Bellin, saveur blé noir en Finistère
Éditeur(s): R. Pages
L'auberge des Glazicks, ancienne maréchalerie avec vue sur la baie de Douardenez, est dans la famille depuis plusieurs générations. Olivier dirige les fourneaux depuis quelques années, après avoir fait ses classes chez Robuchon et Thorel. Le blé noir, en particulier,...
17,50 €
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Le pâté Hénaff
Éditeur(s): Ouest-France
Le chef breton propose seize recettes d'amuse-bouches, entrées et plats à base de pâté Hénaff : cornettes de pâté, velouté de potiron, endives aux agrumes, ravioles, rosace d'andouille au pâté, etc. ©Electre 2024
5,00 €
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Trop bon ! Le pâté Hénaff : 46 recettes de chef
Éditeur(s): Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose 46 recettes à base de pâté Hénaff : amuse-bouches, entrées et plats. ©Electre 2024
7,90 €
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Bretagne : pêche et cultures marines
Éditeur(s): R. Pages
Olivier Bellin, chef étoilé français de l'auberge des Glazicks, donne à voir et à goûter sa terre natale, la Bretagne... Entre terre et mer, poissons fraîchement pêchés et blé noir profondement ancré dans le sol, c'est toute l'identité bretonne, riche et complexe, qu...
24,50 €
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Un maire aux fourneaux : 147 recettes faciles à réaliser
Éditeur(s): Coop Breizh
Des conseils pour faire une cuisine simple et goûteuse à partir de produits frais et de saison. ©Electre 2024
20,18 €
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Les goûts du voyage. Vol. 2
Éditeur(s): Salaün évasion
Le chef breton O. Bellin propose un tour du monde gastronomique à travers des plats qu'il revisite à sa manière tout en respectant les terroirs et les traditions locales. Chaque recette est accompagnée de textes et de photographies évoquant son pays d'origine. ©Elect...
19,00 €
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Bretagne : pur beurre : recettes cultes
Éditeur(s): Solar
28 recettes salées et sucrées du patrimoine breton. Avec des adresses d'auberges et de restaurants, les marchés et des adresses web pour acheter les produits, ainsi qu'un calendrier des fêtes du terroir. ©Electre 2024
7,99 €
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