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Serie Je cuisine en 15 leçons
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Je cuisine en 15 leçons. Plats du jour : 15 techniques et 30 recettes

Je cuisine en 15 leçons. Plats du jour : 15 techniques et 30 recettes

Auteur : Philippe Mérel
Éditeur(s): Hachette Pratique
Des recettes salées décrites très précisément pour accompagner les débutants. Des pages réservées aux notes permettent de consigner ses propres astuces. ©Electre 2024
10,00 €
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Je cuisine en 15 leçons. Pâtisserie : 15 techniques et 30 recettes

Je cuisine en 15 leçons. Pâtisserie : 15 techniques et 30 recettes

Auteur : Philippe Mérel
Éditeur(s): Hachette Pratique
Des recettes pâtissières décrites très précisément pour accompagner les débutants. Des pages réservées aux notes permettent de consigner ses propres astuces. ©Electre 2024
10,00 €
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Je cuisine en 15 leçons. Bonbons et friandises : 15 techniques et 30 recettes

Je cuisine en 15 leçons. Bonbons et friandises : 15 techniques et 30 recettes

Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s): Hachette Pratique
La description de 15 techniques de confiserie décrites pas à pas et illustrées, et 30 recettes de bonbons et friandises : loukoums, bonbons durs, guimauve, nougat, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Je cuisine en 15 leçons. Chocolatier : 15 techniques et 30 recettes

Je cuisine en 15 leçons. Chocolatier : 15 techniques et 30 recettes

Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s): Hachette Pratique
La description de 15 techniques de travail du chocolat, 30 recettes, et des pages à compléter : truffes au chocolat blanc, florentins, tuiles à l'orange et au grué de cacao, rochers pralinés, bonbons aux cerises, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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