On vient du monde entier pour aller offrir ses papilles à la cuisine de ce grand restaurant planté au beau milieu du Larzac ! Michel Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de goûter : paysages, architectures, harmonies...

Grâce à Paul Lacoste et aux éditions du Rouergue, deux méthodes s'offrent à vous pour vous glisser dans l'univers du grand chef. Par le magnifique film documentaire d'abord, qui est en ce moment dans tous les bons cinémas de France « Entre les Bras, la cuisine en héritage » dont vous avez la bande-annonce ci-dessous.

Vous voudrez ensuite à coup sûr vous plonger dans le beau-livre intitulé Bras - Lauiole, Aubrac, France, où le chef se raconte à travers ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité. On y découvre une cuisine gaie, inventive, tout en combinaisons comme l'est sa vie, une cuisine qui "tient plus de l'amour que de la science".