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Petites crèmes, flans & entremets

Auteur : Bérengère Abraham

Auteur : Valérie Lhomme

Paru le : 21/03/2012
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Valérie Lhomme

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Résumé

30 recettes de crèmes salées ou sucrées à proposer à l'apéritif, en entrée ou en dessert : flan de carottes et petits pois, crème de cocos au lard et au comté, crème de cassis, blanc-manger à la noix de coco. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Petites crèmes, flans & entremets Petites crèmes... Deux mots et tout un univers de douceur gourmande s'éveille. Des plus classiques aux plus exotiques, sucrées ou salées, elles sont aussi variées que simples à préparer. Moulées, fouettées, mousseuses, onctueuses... quoi de plus réconfortant que ces petites crèmes d'antan... au goût de maintenant ?

Fiche Technique

Paru le : 21/03/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham Auteur : Valérie Lhomme

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Albums Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-587481-5

EAN13 : 9782035874818

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 384 g