30 recettes de crèmes salées ou sucrées à proposer à l'apéritif, en entrée ou en dessert : flan de carottes et petits pois, crème de cocos au lard et au comté, crème de cassis, blanc-manger à la noix de coco. ©Electre 2024
Petites crèmes, flans & entremets
Petites crèmes... Deux mots et tout un univers de douceur gourmande s'éveille.
Des plus classiques aux plus exotiques, sucrées ou salées, elles sont aussi variées que simples à préparer.
Moulées, fouettées, mousseuses, onctueuses... quoi de plus réconfortant que ces petites crèmes d'antan... au goût de maintenant ?
Paru le : 21/03/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham Auteur : Valérie Lhomme
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Valérie Lhomme
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-587481-8
EAN13 : 9782035874818
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 384 g
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