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Modules de technologie culinaire : version élève. Volume 2

Auteur : Michel Faraguna

Auteur : Michel Muschert

Paru le : 03/06/2002
Éditeur(s) : BPI
Collection(s) : Modules de...
Contributeur(s) : Non précisé.

18,00 €
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Résumé

Le vocabulaire spécifique de la profession, des matériels utilisés et des phases techniques de réalisation. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 03/06/2002

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Michel Faraguna Auteur : Michel Muschert

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Modules de...

Série(s) : Modules de technologie culinaire : version élève, n° 2

ISBN : 2-85708-333-5

EAN13 : 9782857083337

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 220

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 880 g