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Bordeaux et le vin

Publié le 24/06/2022

Du 23 au 26 juin Bordeaux fête le vin. A cette occasion vos libraires vous ont sélectionné quelques ouvrages pour découvrir ou redécouvrir la tradition viticole de la région.

1855 : Bordeaux, les grands crus classés

Auteur : Jean-Charles Chapuzet

Éditeur : Glénat

Cet ouvrage retrace l'histoire des 87 prestigieux châteaux du bordelais qui ont le privilège de posséder le label de Grand Cru classé, depuis 1855 : Lafite-Rotschild, Yquem, Haut-Brion, Margaux, Latour, etc. ©Electre 2022
49,90 €
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Bordeaux grands crus : la reconquête

Auteur : Jean-Michel Cazes

Éditeur : Glénat

Une autobiographie du propriétaire de Château Lynch-Bages, un grand cru classé de Pauillac. Figure internationale du vin, l'auteur s'est illustré par son investissement dans la modernisation de la viticulture et la promotion des vins. ©Electre 2022
22,00 €
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Route 1855 : Bordeaux châteaux, Médoc & Sauternes : guide oenotouristique

Éditeur : Flammarion

Un panorama de 35 des plus grands crus de Bordeaux, comportant des conseils de dégustation, d'activités à faire et d'hébergement. ©Electre 2022
26,00 €
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Bordeaux et ses vignobles : un modèle de civilisation

Éditeur : Sud-Ouest

Panorama du vignoble bordelais, fort de 120.000 hectares et composé de près de 6.000 domaines professionnels. Scindé en neuf thématiques dont l'invention des terroirs, la métropole du vin et l'exportation en France et dans le monde, l'ouvrage dresse un état des lieux du vignoble, entre réchauffement climatique, évolution des modes de culture et mondialisation. ©Electre 2022
25,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes vins rouges

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2022
75,00 €
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Le nez du vin, le fût de chêne

Auteur : JEAN LENOIR

Éditeur : JEAN LENOIR

75,00 €
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Bordeaux pas à pas : un guide à la découverte des vins et des vignobles de Bordeaux

Auteur : Nicolle Croft

Éditeur : Sud-Ouest

Des informations et des anecdotes pour découvrir les vins de la région de Bordeaux : histoire, millésimes emblématiques, cépages et terroirs, entre autres. Avec des conseils pour déchiffrer les étiquettes, visiter la région et créer sa propre cave à vin. ©Electre 2022
14,90 €
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Manifeste Château Cheval Blanc : pour une viticulture (anti)conventionnelle

Auteur : Château Cheval blanc (Saint-Emilion, Gironde)

Éditeur : Sud-Ouest

Pour lutter contre le réchauffement climatique et l'effondrement de la biodiversité, le domaine viticole Château Cheval-Blanc se renouvelle en s'engageant dans l'agroécologie, plus soutenable et vertueuse. Les contributeurs décrivent notamment les trois piliers sur lesquels s'appuie cette démarche : l'agroforesterie, les couverts végétaux et la polyculture. ©Electre 2022
15,00 €
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Château Cheval blanc

Éditeur : Hervé Chopin éditions

Un livre d'art sur ce domaine et ce 1er grand cru de Saint-Emilion classé A. Des personnalités extérieures au monde du vin apportent un nouvel éclairage sur la question, comme le chef d'orchestre Bruno Mantavoni, le joailler Francesco Trapani ou le parfumeur-créateur François Demachy. Des chefs étoilés proposent aussi des recettes. ©Electre 2022
80,00 €
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Bordeaux, une histoire de cépages

Auteur : Jean-Baptiste Duquesne

Éditeur : BBD éditions

Une histoire du vin de Bordeaux sous l'angle de ses cépages. Elle est doublée d'un inventaire des cépages qui ont été oubliés suite à la mise en place de l'AOC, en 1935, qui reconnaît seulement cinq cépages rouges et trois blancs. ©Electre 2022
19,00 €
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Vignoble bordelais : randos gourmandes : 26 balades

Auteur : Stéphanie Sauer

Éditeur : Chamina édition

26 balades familiales ou sportives à travers le territoire bordelais pour découvrir les vignobles et la gastronomie du terroir. Avec des informations pratiques sur les adresses gourmandes. ©Electre 2022
15,00 €
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Oenotourisme en Gironde : le vignoble bordelais

Auteur : Philippe Gloaguen

Éditeur : Hachette Tourisme

Des itinéraires pour découvrir dix vignobles en Bordelais comme au Médoc, à Saint-Emilion, à Bourg ou à Blaye. Avec des adresses et des informations sur la vigne et les cépages, les villes et leur patrimoine ainsi que sur la gastronomie régionale. ©Electre 2022
14,00 €
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