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Livres Matthieu Calame
Éditeur(s) :
Les petits matins
Les auteurs expliquent la crise du monde agricole en se focalisant non pas sur l'aval (la transformation et la distribution) mais sur l'amont, c'est-à-dire l'agro-industrie, du machinisme aux pesticides en passant par les engrais et les intrants pétroliers. Analysant...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Moniteur
Recherche de terrain menée auprès de sept villes ou territoires européens (Belgique, Suisse, France, Espagne, Italie, Autriche et Luxembourg) qui ont engagé une transition écologique et trouvé des solutions fondées sur l'aménagement du paysage. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Seuil
la République des idées
la République des idées
Agronome de formation, l'auteur analyse la situation agricole et économique du XXIe siècle puis s'interroge sur la manière de préserver les ressources de la planète tout en nourrissant huit milliards d'humains. ©Electre 2025
12,90 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Terran
80 recettes et plus de cent fiches pour découvrir puis cuisiner les produits issus de la forêt alimentaire : fruits, fleurs, feuilles, racines, tubercules ou encore graines. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
PUF
Fondé sur l'analyse de quatre types de communautés, un exposé des correspondances entre société et agriculture, notamment sur le plan de la représentation du monde et de l'organisation. Dans la perspective d'une société écologique, l'auteur dessine une agriculture et...
26,00 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
Face à l'urgence écologique, l'auteur propose une nouvelle organisation des villes qui serait adaptée à l'augmentation de la population et aux limites planétaires. Il repense la vie quotidienne en privilégiant les circuits de proximité, la réduction du temps de trava...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Les petits matins
Dans cette réflexion autour de la politique européenne de la France, l'auteur franco-suisse affirme le caractère factice de l'europhilie française en démontrant la propension du pays à saboter le projet de construction d'une véritable union européenne fédéraliste. A ...
14,00 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
Ouvrage portant sur la question de la véracité de la représentation du monde par la science. La question est cruciale car elle détermine la mesure dans laquelle l'homme s'autorise à penser une alternative au monde moderne et elle conditionne aussi les perspectives d'...
24,40 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
M. Calame, ingénieur agronome, propose de jeter un regard sur le passé pour prendre la mesure et l'ampleur des principes sur lesquels l'agriculture biologique repose, des idées qui ont soutenu son essor, et la révolution mentale qu'elle exprime dans l'ordre du rappor...
18,30 €
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Éditeur(s) :
Alpes contrôles
Une invitation à découvrir les expériences, les parcours et les réflexions d'agriculteurs, d'éleveurs, de maraîchers de Haute-Savoie, acteurs de l'agriculture biologique, qui ont en commun de partager un esprit de coopération et d'innovation. Ils évoquent de nouveaux...
15,00 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
En 2006 et 2007, plus de 300 citoyens de 10 pays européens ont été invités à faire des propositions susceptibles d'inspirer l'action publique sur la question de la place des espaces ruraux dans l'Europe de demain. Agro-économiste et médiateur, l'auteur rend compte de...
20,30 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
Cet essai détaille, dans une perspective historique et écologique, les mécanismes de ces lois qui garantissent la survie alimentaire de la société au XXIe siècle. ©Electre 2025
18,30 €
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Éditeur(s) :
Ici Bazar
Un dossier consacré à Marie-Eve et Pierre-Etienne, couple d'éleveurs de moutons dans le Morbihan. Ensemble, ils produisent de la viande tandis que Pierre-Etienne a la responsabilité de la boulangerie et Marie-Eve celle de la tannerie, dans une démarche responsable et...
7,00 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
L'agronome s'interroge sur la place accordée à l'expertise scientifique dans les différents domaines de la vie et la possibilité d'une démocratisation de la recherche scientifique. Développement d'une contribution apportée lors de la rencontre organisée à Paris en ao...
18,30 €
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Éditeur(s) :
C.L. Mayer
Présentation des fondements de l'agroécologie : les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles actuels. L'auteur détaille les principes d'un système alimentaire soutenable et montre l'urgence de placer cette question au centre du débat publ...
23,00 €
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