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Levain

Éditeur(s): la Plage
Un guide pratique pour apprendre à faire du pain au levain. Les étapes de fabrication sont détaillées, avec des astuces pour maîtriser tout le processus. ©Electre 2024
4,95 €
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L'atelier pain

Éditeur(s): Larousse
100 pains déclinés en 5 chapitres : pains basiques, pains tout céréales, pains briochés et brioches, pains étonnants, pains d'ailleurs. 25 recettes de base sont présentées avec pour chacune d'elles deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des ...
10,05 €
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L'atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas

Éditeur(s): Larousse
Plus de cinquante pains déclinés en cinq chapitres : basiques, aux céréales, briochés, étonnants et pains d'ailleurs. Des recettes de base sont présentées avec, pour chacune d'elles, deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des astuces et des ...
12,90 €
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Pains bien-être : plus de 40 recettes aux farines de céréales ou sans gluten

Éditeur(s): Larousse
Plus de 40 recettes de pains, au levain naturel, à la levure et sans gluten, accompagnées d'informations nutritionnelles. ©Electre 2024
8,90 €
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L'atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison en pas à pas : recettes à faire même sans machine à pain !

Éditeur(s): Larousse
Plus de cinquante pains déclinés en cinq chapitres : pains basiques, aux céréales, briochés, étonnants et pains d'ailleurs. Des recettes de base sont présentées avec, pour chacune d'elles, deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des astuces e...
12,90 €
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Mes petites baguettes maison : et autres pains

Éditeur(s): Larousse
Tout le matériel nécessaire pour réaliser ses propres pains, accompagné d'un livret proposant neuf recettes : pain de mie bombé, couronne rustique, focaccia, entre autres. ©Electre 2024
19,95 €
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