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La cuisine à petit prix de Frédéric Anton, chef *** : et Christelle Brua, chef pâtissière

Éditeur : Chêne
180 recettes financièrement accessibles qui s'inspirent de la gastronomie française, tout en la mêlant à d'autres culture culinaires : entrée, tartes salées, pâtes, garnitures, sans gluten, desserts... ©Electre 2019
29,90 €
Disponible

Pâtes

Éditeur : Chêne
Le chef et la pâtissière du Pré catelan proposent 100 recettes de plats de pâtes venues du monde entier : gratin de macaroni à la crème et au lard, penne aux anchois frits et citron vert, gyoza aubergine croustillants, ou encore fusilli à la poutargue. Avec des recet...
29,95 €
Indisponible

Petits gâteaux

Éditeur : Chêne
100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues... ©Electre 2019
29,95 €
Indisponible

Riz

Éditeur : Chêne
Une centaine de recettes qui mettent le riz à l'honneur et jouent sur la diversité de cet ingrédient de base (entier, rond, blanc, noir, etc.) afin de créer des plats salés (risottos, paella, salades, etc.) ou sucrés (galettes, riz au lait, riz soufflé, etc.). ©Elect...
29,95 €
Indisponible

Oeufs

Éditeur : Chêne
Des recettes d'oeufs salées (oeufs mollets, brouillés, pochés, durs, au plat, à la coque, etc.) ou sucrées (îles flottantes, crèmes brûlées, soufflés). ©Electre 2019
29,95 €
Indisponible

Pommes de terre

Éditeur : Chêne
100 recettes du chef étoilé F. Anton mettant en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc. ©Electre 2019
29,95 €
Indisponible

Tartes

Éditeur : Chêne
100 recettes salées et sucrées : flammekueche, pizza à l'orientale, tarte à l'oignon, tarte à la banane, tarte au fromage blanc, tarte au chocolat, etc. ©Electre 2019
29,95 €
Indisponible
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