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Cuisine charentaise : recettes terre & mer de Charente-Maritime et de Charente
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Des recettes pour découvrir la variété gastronomique des deux Charentes : crème d'huîtres, bisque de crabes verts, soupe de moules, rillettes d'anguilles, mulet mariné, casseron à la plancha, gambas au lard, soupe à l'ail, gratin de giraumon, farci charentais, escarg...
9,90 €
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La cuisine charentaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Recettes du terroir illustrées de photos. ©Electre 2024
5,60 €
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Connaître la cuisine charentaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Ce pays a su générer une cuisine où le gourmet trouvera toujours l'harmonie et la finesse. ©Electre 2024
7,90 €
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Connaître la cuisine charentaise : entre ciel et mer
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Les spécialités régionales sont mises en valeur dans ce guide culinaire : les monjhettes piates (haricots), les melons, les grillons, les crevettes grises, les moules, les écrevisses, les huîtres etc. Au menu notamment : tripes à l'angoumoise, morue des vendanges, ga...
7,50 €
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La cuisine charentaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Une série de recettes traditionnelles préparées avec des produits de la gastronomie locale. ©Electre 2024
5,60 €
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La cuisine charentaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
35 recettes pour accommoder les produits du terroir charentais : salicornes au vinaigre, rillettes d'anguilles à la charentaise, pot-au-feu de cagouilles, sauce de pire, etc. ©Electre 2024
5,00 €
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