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Livres Elise Desaulniers
Éditeur(s) :
Editions du Trécarré
Pourquoi faire le défi végane 21 jours ? Pour découvrir une alimentation saine et un mode de vie santé, respectueux de l'environnement et des animaux. Au Québec, plusieurs milliers de personnes ont déjà participé aux premières éditions du Défi végane organisé par le ...
25,50 €
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Éditeur(s) :
Stanké
Il n'est pas surprenant que les Québécois se classent dans le top 10 mondial des grands consommateurs de lait : nous en consommons en moyenne 84 litres par année. Nous avons réellement pris à cœur le slogan « Un verre de lait, c'est bien, mais deux, c'est mieux ». Ma...
27,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
L'auteure dénonce la prépondérance du lait dans l'alimentation humaine, qui serait selon elle le résultat de campagnes de communication, plus que de besoins naturels humains. Elle s'interroge sur la place des lobbys en France, sur le financement des recherches publiq...
14,50 €
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Éditeur(s) :
Age d'homme
Un ouvrage de référence dans le domaine du droit des animaux, publié en 1990. Développant la théorie critique féministe, l'auteure explore la relation entre les valeurs patriarcales et la consommation de viande à travers leurs représentations dans l'histoire, les méd...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Editions Ecosociété
«Dès l'enfance, on nous peint un portrait consensuel et idyllique de la vie des animaux de ferme, entre autres à travers les livres [...]. On finit par y croire... ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
Stanké
Manger avec sa tête, affirme Elise Desaulniers, c'est choisir ce qu'on met dans son assiette, en sachant que les choix qu'on fait ont des conséquences : sur notre santé d'abord, mais aussi sur l'environnement, sur la vie des animaux, sur celle d'autres personnes. ©El...
33,55 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une présentation des enjeux de l'alimentation végane, des réponses aux questions les plus courantes et des recettes familiales pour effectuer une transition vers la cuisine végétale et adopter des habitudes alimentaires plus saines. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Trécarré
Plus de 125 recettes puisant dans la richesse des traditions véganes de par le monde, inspirées de plats familiaux et de classiques de la cuisine d'ici et d'ailleurs. L'invitation a été lancée à une dizaine de véganes : créer un menu festif pour les gens qu'ils aimen...
33,00 €
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