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Livres Jacqueline Ury
Éditeur(s) :
les Quatre Chemins
Des recettes économiques et simples à réaliser, sucrées ou salées, pour utiliser le pain rassis ou sec : des entrées, des soupes, des plats, des sauces et des desserts. Elles sont ponctuées de dictons relatifs au pain. ©Electre 2025
14,20 €
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Éditeur(s) :
Durante
France univers
France univers
Présente soixante recettes choisies dans Le grand dictionnaire de cuisine et actualisées par J. Ury. Chaque recette est présentée dans sa version originale avec sa version modernisée en regard. Des vins sont proposés en accompagnement ou pour la préparation de la rec...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Durante
France univers
France univers
Propose des recettes à base de vin doux naturel de Rasteau, produit dans la vallée du Rhône, créées 1998 par la responsable de la rubrique gastronomique d'un quotidien national et par des professionnels de la gastronomie à sa demande. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Atlantica
France univers
France univers
Propose soixante-dix recettes choisies par J. Ury dans Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas et actualisées. Chaque recette présente la version originale en regard de la version moderne, avec les vins qui entrent dans sa composition et ceux qui convienne...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Salvator
70 recettes traditionnelles originaires du monde entier, réalisées pour les fêtes ou les temps forts. Chacune est accompagnée d'informations concernant l'origine du plat et les temps de préparation et de cuisson, d'une anecdote sur la tradition culinaire ou un ingréd...
18,90 €
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Éditeur(s) :
les Quatre Chemins
L'histoire du cassis, suivie d'une quinzaine de recettes et des conseils pour choisir les vins appropriés : tartare de cassis à la daurade, clafoutis, tartine de foie gras poêlé au cassis balsamique, etc. Avec des adresses pour l'acheter ou le déguster. ©Electre 2025
8,90 €
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Éditeur(s) :
Lattès
Aline Cézanne, petite-fille du peintre, présente les carnets de cuisine de sa mère, Renée Rivière (1885-1972), dite Mamine, fille du critique d'art Georges Rivière, élevée à la mort de ses parents par la famille Renoir, et épouse de Paul Cézanne fils (1872-1947). ©El...
25,40 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
144 recettes dans lesquelles chaque ingrédient s'harmonise et change de tonalité au contact du vin. Contient également pour chaque préparation des indications sur l'origine et les caractéristiques des vins. ©Electre 2025
14,80 €
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