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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les desserts : le choix du régal !
Éditeur(s) : Aedis
38 recettes de desserts sont proposées : crème pâtissière, sablés, meringues, pancakes, confitures, tartes, sorbets, mousses, cakes, salades de fruits, entre autres. Avec des conseils pour réussir la crème chantilly. ©Electre 2025
3,50 €
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La cuisine de nos campagnes
Éditeur(s) : Aedis
Recettes propres aux principales régions françaises, élaborées à partir de produits locaux, qui font partie du patrimoine des habitudes alimentaires. ©Electre 2025
4,30 €
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La cuisine des légumes rustiques et des fleurs
Éditeur(s) : Aedis
Recettes traditionnelles à base de légumes anciens souvent oubliés, d'herbes aromatiques et de fleurs. ©Electre 2025
4,30 €
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La cuisine de la mer
Éditeur(s) : Aedis
Les préparations de base et des recettes plus élaborées pour des menus avec des produits de la mer. ©Electre 2025
4,30 €
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Recettes de France
Éditeur(s) : Aedis
Recettes traditionnelles simples à réaliser, notamment : endives au jambon, soupe de poisson safranée, moules marinières, brandade de morue, paupiettes de veau aux haricots verts, petit salé aux lentilles, potée auvergnate, pot-au-feu, choucroute, cassoulet, coq-au-v...
3,50 €
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La cuisine des salades
Éditeur(s) : Aedis
Recettes faciles et rapides à faire à base de feuilles de salade pour des occasions diverses : vie quotidienne, repas entre amis, fêtes. ©Electre 2025
4,30 €
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La cuisine de l'ortie
Éditeur(s) : Aedis
Recettes faciles et rapides à faire à base de feuilles d'ortie. ©Electre 2025
4,30 €
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La cuisine de l'ortie
Éditeur(s) : Aedis
Recettes faciles et rapides à base de feuilles d'ortie : soupes, crèmes, velouté de moules au curry, oeuf mollet au gratin, feuilleté au champignons, tourte auvergnate, terrine de poisson verdurette, moules aux orties, langue de veau beurre d'orties, steaks au poivre...
9,90 €
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Recettes de salades : simples et rapides
Éditeur(s) : Aedis
33 recettes de salades : de tomates, de pois chiches, d'endives, de haricots blancs, de pommes de terre, de fraises, entre autres. Avec des conseils pour réussir une vinaigrette. ©Electre 2025
3,50 €
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La cuisine des soupes et des potages
Éditeur(s) : Aedis
Des recettes faciles à faire de soupes et potages aux légumes mais aussi au poisson et à la viande. ©Electre 2025
4,30 €
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Desserts aux fruits
Éditeur(s) : Aedis
Préparations culinaires à base de fruits sucrés issus de tous pays, précédées de la confection de produits de base (feuilletage, pâte brisée sucrée, pâte à choux, génoise ménagère, crèmes, glaces et sorbets). ©Electre 2025
4,30 €
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Soupes et potages : pour toutes les saisons !
Éditeur(s) : Aedis
35 recettes de soupes : à l'ortie, à l'oignon, de fèves, de potirons, de pois frais à la menthe, de betteraves rouges, aux herbes, aux radis, au lard, de pois chiches, de haricots rouges, de moules, entre autres. ©Electre 2025
3,50 €
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Route gourmande des fromages d'Auvergne : 20 cartes à déguster
Éditeur(s) : Revoir
Sous forme de cartes postales illustrées, vingt recettes utilisant les fromages auvergnats, classées par type de fromage utilisé : bleu d'Auvergne, Cantal, chèvre, fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Salers et tomme. La fabrication de chacun de ces fromages est présenté...
11,00 €
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Quiches, tourtes et tartes
Éditeur(s) : Aedis
Présentation de la confection des produits de base (pâtes sablée, brisée, feuilletée, etc.) destinés à la préparation de plats sucrés et salés familiaux. ©Electre 2025
4,30 €
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Recettes de poissons : mer, rivière... pour tous les goûts !
Éditeur(s) : Aedis
31 recettes pour cuisiner les poissons de mer et de rivière, ainsi que les coquillages et les crustacés : ailerons de raie au gratin, truite au riesling, morue à la poêle, crevettes au curry, crabes au riz, moules farcies, entre autres. Des soupes sont également prop...
3,50 €
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Confitures, sirops et liqueurs de fruits
Éditeur(s) : Aedis
Les recettes pour conserver les fruits saisonniers sont présentées clairement par denrées, quantités et techniques de réalisation. ©Electre 2025
4,30 €
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Le prince des nuées : Baudelaire : Tout ce que j’aurais aimé que mes professeurs me disent
Éditeur(s) : Edilivre
L’amitié posthume avec un poète à qui vous devez une autre vision des choses de la vie vous pousse à mieux le connaître. Ebloui dès l’âge de 15 ans par la poésie de l’œuvre de Baudelaire, l’auteur a voulu suivre le parcours sur terre de son « ami » et nous entraîne à...
19,50 €
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