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Livres Karine Faby
Éditeur(s) :
Editions des Lacs
Une sélection de 200 recettes de chefs étoilés d'Alsace complétée par cent recettes d'amateurs mettant en valeur le terroir alsacien. Avec la liste des IGP Alsace et des encadrés sur les artisans, les produits et les spécialités de la région. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
Quarante recettes variées du jeune chef alsacien dont les photographies mettent en valeur l'esthétique du dressage et de la présentation : la salade châtelaine, le rouget barbet Théodore, la fricassée de cèpes tourangelle, la pomme de ris de veau Talleyrand ou encore...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
Un guide illustré pour découvrir la plus ancienne horloge astronomique du monde à travers la description des automates, des peintures et des sculptures qui la composent. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
Présente une soixantaine d'entreprises situées en Meurthe-et-Moselle qui mettent au coeur de leurs démarches la performance, l'innovation, la tradition ou le savoir-faire. ©Electre 2025
75,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
L'histoire de Strasbourg et de ses vignobles depuis le Moyen Age. Les auteurs racontent comme les Strasbourgeois ont cherché à développer leur bourg au lendemain de l'an 1000, décrivent les visages de la ville et des villages viticoles voisins en 1498, présentent l'a...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
Des restaurateurs et des maîtres artisans alsaciens réunis dans l'association Etoiles d'Alsace livrent leurs meilleures recettes et reviennent sur l'histoire de leur rencontre. Avec des recettes de chefs. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
L'histoire de ce restaurant situé à Monswiller, en Alsace. Créé par l'arrière-grand-mère de l'actuel propriétaire, l'établissement a été repris par le couple Kieffer en 1999. Le parcours d'Y. Kieffer, son compagnonnage en France et ses expériences à l'étranger, les d...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Editions du Signe
Le restaurant Voyou, situé à Nancy, propose ses principales recettes de burgers qui utilisent des produits du terroir. ©Electre 2025
20,00 €
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