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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le zaatar : dix façon de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes salées et sucrées à base de zaatar, un mélange de feuilles d'origan séchées et moulues, de sumac et de graines de sésames torréfiées employé dans la cuisine du Moyen-Orient : torsades feuilletées au zaatar, tourte à la ricotta et aux épinards ou encore m...
10,00 €
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Les huiles essentielles : dix façons de les préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Présentation du pouvoir aromatique de ces essences végétales, avec des recettes pour les intégrer à des plats ou à des desserts. ©Electre 2024
10,00 €
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Goûts du Liban : recettes & rencontres
Éditeur(s): Mango
70 recettes représentatives de la cuisine libanaise, complétées de portraits de personnalités comme N. Labaki ou I. Malouf, évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine, à leurs plats favoris ou à leurs découvertes sensorielles. ©Electre 2024
29,95 €
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La grenade : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de grenade : salade de roquette, taboulé de quinoa, agneau aux fruits, artichauts violets, boeuf parfumé, entre autres. ©Electre 2024
10,00 €
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Il n'y a pas de honte à préférer le bonheur
Éditeur(s): Alisio
L'auteure, pédiatre franco-libanaise, témoigne de la genèse de la création de son association Les petits soleils, fondée initialement pour prendre en charge les soins médicaux des enfants victimes de la guerre au Liban. ©Electre 2024
16,00 €
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La nuit de la pistache : Alep, souvenirs et gourmandises
Éditeur(s): Noir et blanc et caetera éditions
Un hommage à l'art de vivre et à la gastronomie d'Alep, ville au carrefour des cultures pendant des siècles, ultime escale sur la route des épices et point de rencontre des marchands du monde entier. L'ouvrage allie des recettes familiales aleppines et des souvenirs ...
35,00 €
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Le mastic de lentisque : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes pour utiliser le lentisque dans des préparations culinaires et sublimer des entrées, des plats ou des desserts en déployant toute la richesse de ses saveurs : salade de pommes et betteraves, crevettes et concombres marinés, figues rôties, miel et mastic,...
10,00 €
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De miel et de lait : une histoire douceur du liban
Éditeur(s): Books on Demand
Un histoire douce du liban et plus largement du Levant qui raconte les traditions sucr'ees en textes ,poemes chosis et recettes les desserts sont le point culminant d'un repas ,souvent synonymes de fetes et de celebrations . Les raconter et les transmettre c'est donn...
105,00 €
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Une patrie en vrac
Éditeur(s): Books on Demand
Qu'est-ce qu'une patrie sinon ce lien intime fait de traditions et de langages transmis en mots gouts et musique ? lortsqu'a la loterie de la naissance on voit le jour au moyen -orient on appren tres tot a composer avec l'exil.sa patrie on la porte en bandouliere. ©E...
22,00 €
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La recette d'où je viens : portraits gourmands & recettes souvenirs
Éditeur(s): Orient des livres (L')
Une présentation du patrimoine culinaire libanais à travers des souvenirs gourmands de personnalités venues de différents horizons mettant en valeur un passé dans lequel chacun prenait le temps de bien cuisiner avec des produits naturels. Ces témoignages sont accompa...
69,00 €
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